BROOKLYN BREWERY

En 1987 se inicia la andadura de la Brooklyn Brewery. Steve Hindy, que era corresponsal del Washington Post en Oriente Medio, y Tom Potter, que era banquero, renuncian a sus trabajos y empiezan ha madurar la idea de fundar una cervecería.

www.brooklynbrewery.com

BROOKLYN BLACK OPS

Ha reposado durante cuatro meses en barricas de bourbon, luego ha sido embotellada y refermentada con adición extra de levadura de Champagne. Es una cerveza compleja de espuma marrón oscura, aromas de chocolate y café que sustentan ligeras notas de vainilla.