BASQUELAND BREWING PROJECT

Basqueland Brewing Project es una nueva cervecería fundada por tres estadounidenses dedicada a elaborar cerveza artesana equiparable al nivel de la experiencia culinaria vasca. Un objetivo elevado para algunos pero no para Basqueland. Elaboramos nuestras cervezas, fieles a la tradición de sus estilos para los refinados paladares de nuestros paisanos adoptivos, predicando de esta forma en favor de la cerveza fresca. Trátala bien.

www.basquebeer.com

Ficha del producto:

BASQUELAND GATZA GOSE

Es la primera Sour Ale de Basqueland. El estilo Gose de la zona de Leipzig (Alemania) es famoso por su ligera acidez y un salado sutil. Realizamos un proceso de ‘kettle sour’, donde inoculamos el mosto con Lactobacillus. Durante la cocción hemos añadido sal vasca de Añana. El resultado es una cerveza refrescante con una acidez discreta que remata con un golpe salado que te hará querer otro trago.