BROOKLYN BREWERY

En 1987 se inicia la andadura de la Brooklyn Brewery. Steve Hindy, que era corresponsal del Washington Post en Oriente Medio, y Tom Potter, que era banquero, renuncian a sus trabajos y empiezan ha madurar la idea de fundar una cervecería.

www.brooklynbrewery.com

BROOKLYN SUMMER ALE

Summer Ale es una versión moderna de las “Light Dinner Ale”, cervezas para acompañar la cena, que se producían en Inglaterra entre 1800 y 1940. Conocidas también como “Luncheon Ale” o “Family Ale” eran cervezas refrescantes y nada pesadas, perfectas para compartir en la mesa. Sobre su ligera base de malta se aposentan lúpulos alemanes y americanos. El resultado es una cerveza ligera, limpia, con notas elegantes a cítricos y flores, refrescante, muy fácil de beber y perfecta para el verano. Maridable con quesos suaves, platos ligeros y algo picantes, y actividades al aire libre.