Formación cervecera con Hijos de Rivera: seguimos aprendiendo.

En Crusat Distribuidora creemos que conocer los productos con los que trabajamos es una parte fundamental de nuestro día a día. La formación continua nos permite seguir creciendo como equipo y, sobre todo, ofrecer un mejor acompañamiento a nuestros clientes del canal HORECA.

Por eso, el pasado lunes 7 de septiembre tuvimos la oportunidad de participar en una nueva jornada de formación junto a Hijos de Rivera, en sus oficinas de L’Hospitalet de Llobregat, donde se encuentra su delegación en Catalunya.

Una jornada dedicada a conocer mejor la historia, la cultura cervecera y la manera de entender la elaboración de cerveza de una compañía con una larga tradición cervecera.

📖Historia, cultura cervecera y una mirada hacia el futuro

Durante la jornada, Unai López, Técnico de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia, fue el encargado de acompañarnos en esta formación.

Unai cuenta con una amplia formación especializada en el mundo cervecero, entre ella la certificación Doemens Beer & Water Sommelier, la certificación BJCP y la formación como sumiller, además de su experiencia en divulgación y cultura de cerveza.

A lo largo de la sesión pudimos conocer mejor la historia de Hijos de Rivera, su evolución y algunos de los proyectos que forman parte de su presente y su futuro.

🌾¿Qué hay detrás de una cerveza?

Una de las partes centrales de la formación fue conocer mejor el proceso de elaboración de la cerveza y todos los elementos que intervienen en él.

Hablamos sobre las materias primas, los procesos de elaboración y cómo las diferentes decisiones tomadas durante el proceso terminan influyendo en las características de una cerveza.

🍻Una cata para poner los conocimientos en práctica

La parte teórica estuvo acompañada de una cata de diferentes referencias de la familia 1906, que nos permitió trasladar algunos de los conceptos explicados durante la formación directamente al vaso.

Probamos diferentes estilos y perfiles, prestando atención a aspectos como el aroma, la apariencia, el sabor y las sensaciones en boca.

Entre las referencias catadas estuvieron:

Tres cervezas con perfiles diferenciados que permitieron apreciar cómo las materias primas y los procesos de elaboración se reflejan en el resultado final.

La cata fue también una oportunidad para compartir impresiones, resolver dudas y seguir entrenando nuestra capacidad para identificar y describir las características de una cerveza.

🤝Formación para mejorar nuestro día a día

Para Crusat, este tipo de jornadas tienen un valor que va más allá del aprendizaje interno.

Como distribuidores, conocer mejor los productos que trabajamos nos permite estar mejor preparados para acompañar a nuestros clientes, especialmente en un sector como la hostelería, donde el conocimiento del producto y un buen asesoramiento pueden marcar la diferencia.

La formación también nos permite seguir conectando con las personas que están detrás de las marcas y entender de primera mano su manera de trabajar, sus proyectos y su visión del sector.

🙏Gracias, Hijos de Rivera

Queremos agradecer al equipo de Hijos de Rivera la acogida y la oportunidad de compartir esta jornada de formación con nosotros, y especialmente a Unai López por acompañarnos durante la sesión y compartir sus conocimientos sobre cultura cervecera.

En Crusat seguimos apostando por aprender, compartir conocimiento y seguir creciendo como equipo.

Porque detrás de cada cerveza hay una historia, un proceso y muchas personas que hacen posible que llegue hasta el vaso. 🍻

Crusat Distribuidora