Cervezas de Invierno

Cervezas de Invierno

La cerveza normalmente se asocia a altas temperaturas, la playa, a quitar la sed, etc…en resumidas cuentas a una bebida de verano.

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Cerveza, Embutidos y Quesos

Cerveza, Embutidos y Quesos

Es bastante común relacionar todo tipo de quesos y embutidos con el vino tinto, pero en algunas ocasiones éste no es capaz de “armonizar”, por ejemplo, con chorizo picante o con el ajo. Es aquí cuando sale al rescate la cerveza. Las combinaciones podrían llegar a ser infinitas y no existe una ley, pero en general la cerveza va muy bien con los derivados del cerdo y con diferentes tipos de quesos. Acá te dejamos algunos ejemplos que sin duda deberías probar en casa. Para darte menos trabajo lo clasificaremos por estilos cerveceros y con una sugerencia:

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¿Qué es un IBU?

¿Qué es un IBU?

Queremos hablarles de los IBU ya que son tres siglas que aparecen en la gran mayoría de las etiquetas de las cervezas, en sus fichas técnicas o son parte del vocabulario de un cervecero acérrimo.

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Las latas llegaron para quedarse

Las latas llegaron para quedarse

Por muchos años, la cerveza en lata ha sido cuestionada en comparación con las botellas y barriles, pero seamos realistas una cerveza tendrá el mismo sabor independiente de donde esté contenida. Hoy en día gracias a la tecnología es posible envasar cervezas artesanas en latas de aluminio sin que éstas pierdan lo que las define: color, aroma y por sobre todas las cosas, sabor.

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