Leffe Rubia

En el 1240 se funda la Abadía de Notre Dame de Leffe , más de  cien años después inician la producción de cerveza como fuente de ingreso, para dar de beber a los peregrinos que buscaban una bebida vigorizante, la peste había hecho mella en la población, pero la cerveza al ser fermentada evitaba los contagios de la peste, de ahí la popularidad de las cervezas de Abadía en la Edad Media.