Alemania

1040

Weihenstephaner es la cervecería en activo mas antigua del mundo, fundada en el 1040 por una comunidad de Monjes Benedictinos en la ciudad Bávara de Freising.

El Monasterio de Weihenstephan durante un periodo de más de 500 años es destruido y reconstruido hasta en cuatro ocasiones.

La desamortización alemana del 1803 hizo traspasar todos los bienes de la Iglesia al Estado Bávaro, y ya en 1853 se funda la Escuela de Agricultura y Cerveza, mutando en 1919 al Centro de Ciencias de la Vida y la Alimentación.

Actualmente continúa siendo una sede universitaria y fábrica de cervezas y queso. Weihenstephan es una de las primeras universidades del mundo en ofrecer estudios reglados donde cursar la carrera de Maestro Cervecero.

Cervezas

Alemania

1040

Weihenstephaner és la cervesera en actiu més antiga del món, fundada l’any 1040 per una comunitat de Monges Benedictins a la ciutat Bavara de Freising a pocs quilòmetres de Múnich. El monestir de Weihenstephan durant un període de més de cinc-cents anys, d’entre 1085 al 1463 és destruït i reconstruït fins a quatre ocasions. La desamortització alemanya de 1803 va traspassar tots els béns de la l’Església a l’Estat Bàvar, ja en 1853 es funda l’Escola d’Agricultura i Cervesa, donant pas, el 1919 al Centre de Ciències de la Vida i l’Alimentació, sent co-seu de la Universitat Tècnica de Munich.

Actualment, continua sent una seu universitària i fàbrica de cerveses i formatge. Weihenstephan és una de les primeres universitats del món en oferir estudis reglats on cursar la carrera de mestre cerveser.

Cerveses

Germany

1040

Weihenstephaner is the oldest active brewery in the world, founded in 1040 by a community of Benedictine Monks in the Bavarian city of Freising a few kilometers from Munich. The Weihenstephan Monastery was destroyed and rebuilt on more than 4 occasions during the period between 1085 and 1463. During the German confiscation all the church’s properties were transferred to the Bavarian State, and in 1853 the School of Agriculture and Beer was founded, mutating into the Center for Life and Food Sciences in 1919.

Currently it continues to be a university headquarters and a beer and cheese factory. Weihenstephan is one of the first universities in the world to offer regulated studies where the Master Brewer degree can be taken.

Beers