![schnitzer brau](https://www.crusat.com/wp-content/uploads/2022/09/schnitzer-brau.png)
El Dr. Johan Schnitzer fundo en 1968 una pequeña empresa especializada en productos naturales y salud. En 1970 consiguió una licencia para elaborar pan a base de mijo, a partir de ahí y con los años se ha convertido en una de las empresas más importante de Alemania en la elaboración de pan y pastelería sin gluten.